Cartaz Gastronimia 2015 010815

A tradição da culinária da Serra Gaúcha será protagonista no 7º Festival de Cultura e Gastronomia. De 2 a 4 e 8 a 12 de outubro, a programação na Rua Coberta contará com uma série de atividades gratuitas como workshops, concurso, oficinas e palestras, além de apresentações teatrais, musicais e de dança. O Festival é uma realização da Gramadotur, autarquia municipal responsável pelos eventos públicos do município, promoção da Prefeitura de Gramado, patrocínio da Brasil Kirin e Casa + Prat-K e apoio da Abrasel Hortênsias, Sistema Fecomércio, Senac, Cristais de Gramado, Di Solle e Viajar Gramado.

O Festival busca ampliar a cultura gastronômica valorizando a cozinha regional e democratizando o acesso às receitas e sabores para os visitantes e a população de Gramado. A novidade da edição deste é a área de alimentação, onde o visitante terá a oportunidade de experimentar pratos no estilo comidinhas de rua elaborados por restaurantes locais. A Rua Coberta contará ainda com várias vinícolas que apresentarão rótulos para degustação dos visitantes e explicarão os todos os detalhes que envolvem a fabricação da bebida.

Um dos destaques da programação é o Gastronômade. No dia 3 de outubro. A chef Arika Messa, uma das estrelas do programa The Taste Brasil do canal GNT, vai preparar um banquete, dividido em cinco atos, apresentando receitas contemporâneas que enaltecem os ingredientes típicos do Rio Grande do Sul, harmonizados com rótulos de vinícolas gaúchas.O Festival conta também com outras atrações especiais. No Tour Gastronômico, 31 restaurantes cadastrados irão oferecer durante os dias do evento pratos principais especiais com preço diferenciado de R$ 35, sendo que alguns estabelecimentos contarão com opção de entrada, prato principal e sobremesa por R$ 55. Na Cozinha Experimental, comandada pelos professores de gastronomia do Senac, os visitantes poderão assistir aulas a culinária local. Os talentos da região serão valorizados no Concurso Melhor Chef, que escolherá as melhores receitas produzidas pelos participantes. A tradicional Corrida de Garçons acontecerá no dia 10 de outubro às 16h.

“O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado vem ser consolidando como um dos mais importantes eventos deste segmento no Rio Grande do Sul, divulgando a arte e a cultura de forma ampliada. O projeto mobiliza o público de Gramado, os turistas e as comunidades, valorizando e cultivando as variadas formas de cultura gastronômica de Gramado, para que chefs de cozinha, músicos e artistas possam  se integrarem e mostrarem seus talentos para o público”, ressalta o presidente da Gramadotur, João Pedro Till.

 

Programação completa do 7º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado:

02/10 (Sexta-feira)       

19h: Cerimônia de abertura

20h30: Banda Laranjeans

22h: Bier Rock Band

 

03/10 (Sábado)

11h: Oficina de Pizza – SENAC

11h: Apresentação de Sax na Rua Coberta

13h: Almoço Gastronômade – Chef Arika Messa – Rua Coberta

16h: Show TNG Duo

17h: Workshop “Introdução à Análise Sensorial de Azeite de Oliva” – Rafael Marchetti

17h30: Apresentação Vocal/Malabares/Teatro – Esquetes – Guimarães Rosa. Programa de Artes: Rua Coberta

17h30: Show Jazz Mix na Rua Coberta

18h: Oficina de “Alimentos Seguros no Lar” – SENAC

18h30: Lira /Acrobacias/Tecido Acrobático – Programa de Artes

19h: Oficina de Geléias – Loiva Hörlle

19h: Show Laranjeans

20h: Oficina de Vitaminas e Sucos Saudáveis – SENAC

20h30: Banda Loucura Lovers

22h: Banda Big Hits

 

04/10 (Domingo)

11h: Oficina “Arte nos Vegetais” – SENAC

12h30: Apresentação de Sax na Rua Coberta

14h: Oficina de Saladas – SENAC

14h: Jerônimo Tomazelli Trio

15h: Workshop – Elaboração de Cervejas Artesanais – La Belle Bière – Linha 28 – Cirilo Gruszynski

15h: Grupo de Violinos do Colégio Sinodal – São Leopoldo

16h: Oficina de Tapas Regionais – SENAC

17h: Workshop – Mitos e verdades na alimentação – SENAC

18h30: Banda Laranjeans

19h: Workshop – O Universo dos Vinhos

20h: Oficina de Cheese Cake de Morango – SENAC

20h: Banda Big Hits

 

05/10 (Segunda-feira)

Não haverá programação

 

06/10 (Terça-feira)

Não haverá programação

 

07/10 (Quarta-feira)

Não haverá programação

 

08/10 (Quinta-feira)

11h: Oficina de Cucas – SENAC

12h: Jerônimo Tomazelli e Trio

14h: Oficina de Língua Inglesa na Gastronomia – SENAC

15h: Oficina do Autêntico Bolinho de Batata – Márcia Fassbinder

16h: Oficina de Risoto de Cogumelos – SENAC

16h30: Dueto Vocal/Ballet/Jazz/Sapateado/Patinação – Programa de Artes

17h30: Apresentação de Sax na Rua Coberta

18h: Premiação Concurso Melhor Chef SENAC Cozinha Experimental

19h: Banda Big Hits

20h: Oficina de Bombom Serrano – SENAC

20h30: Banda A Máquina e o Homem

22h: Laranjeans

 

09/10 (Sexta-feira)

11h: Oficina de Francês na Gastronomia – SENAC

11h: Apresentação de Sax na Rua Coberta

12h: Banda Laranjeans

14h: Oficina de Massas Frescas – SENAC

15h: Oficina de Alimento Integral – Barra de Cereal – SENAC

16h: Oficina de Polenta Colonial – SENAC

16h: Jerônimo Tomazelli e Trio

17h: Oficina de Framboesas e Mirtilo – Produtor Luiz Wagner

17h30: Clowns/Acrobacias em Conjunto/Lira/Teatro de bonecos/Esquetes de Teatro “Hairspray” e “Foram felizes para sempre” – Programa de Artes

18h: Oficina do Autêntico Bolinho de Batata – Márcia Fassbinder

19h: Workshop – o Universo dos Vinhos

19h: Banda Big Hits

20h: Claudio Matiolli – Ópera Singer

20h: Oficina de Mitos e Verdades na Alimentação – SENAC

21h: Banda The Travellers

 

10/10 (Sábado)

10h: Premiação Projeto Social Nonno Mio Ensina-me a Ser Chef – Cozinha Experimental

11h: Palestra “Alergia ou Intolerância Alimentar” – SENAC

12h: Apresentação de Sax na Rua Coberta

14h: Oficina de Pão sem Glúten – SENAC

14h: Oficina de Frutas Secas Agroindústria Bossa Nova Gramado

15h: Oficina de Polenta Colonial – SENAC

15h: Orquestra Sinfônica de Gramado

16h: Oficina de Geléias da Serra – SENAC

16h: Corrida de Garçons – Rua Coberta

17h: Oficina de Geléias – Loiva Hörlle

17h30: Jazz Mix Banda

18h: Worshop  Charutos – Roberto Becker

19h: Workshop – O Universo dos Vinhos

19h: Laranjeans

20h: Oficina de Biscoitos de Natal – SENAC

22h: Bier Rock Band

 

11/10 (Domingo)

11h: Oficina de Vitaminas e Sucos Saudáveis – SENAC

11h: Jerônimo Tomazelli Trio

12h: Apresentação de Sax na Rua Coberta

14h: Oficina de Minestra da Serra – SENAC

15h: Oficina de Alimento integral – Barra Cereal – SENAC

15h: Show Claudio Matiolli – Ópera Singer

16h: Oficina de Culinária Vegetariana – SENAC

16h: Show TNG Duo

17h: Oficina de Framboesas e Mirtilo – Produtor Luiz Wagner

17h30: Banda Laranjeans

18h: Workshop Cogumelos – Cogumelos Montanez – Marisa Rossato e Jordano Rossato – Linha Ávila

19h: Workshop – O Universo dos Vinhos

20h: Oficina de Culinária Campeira – SENAC

20h30: Banda Big Hits

 

12/10 (Segunda-feira)

11h: Oficina de Panquecas Coloridas – SENAC

12h30: Apresentação de Sax na Rua Coberta

14h: Oficina de Brigadeiros Coloridos – SENAC

15h: Oficina de Mini Tortinha colorida – SENAC

16h: Oficina de Sanduíches Kids – SENAC

17h: Espetáculo Infantil Era Uma Vez – Casa do Bispo

17h: Oficina de Vitaminas e Sucos Saudáveis – SENAC

18h: Workshop – O Universo dos Vinhos

18h30: Banda Laranjeans

19h: Oficina de Inspiração dos Chefes – SENAC

20h: Jerônimo Tomazelli Trio